TINH BỘT NGHỆ VỚI MẬT ONG CÓ TÁC DỤNG GÌ


Tinh bột nghệ và mật ong có chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng và được ứng dụng rộng rãi trong đời sống. Vậy tinh bột nghệ và mật ong có tác dụng gì và những cách pha chế phổ biến nhất. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cụ thể hơn qua bài viết sau đây.

1. Phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ

Trước khi tìm hiểu tinh bột nghệ với mật ong có tác dụng gì, chúng ta hãy cùng phân biệt sản phẩm tinh bột nghệ và bột nghệ. Bởi vì hiện nay nhiều người vẫn đang lầm tưởng tinh bột nghệ và bột nghệ là một. Mặc dù đều được bào chế từ củ nghệ tươi nhưng hai sản phẩm này có giá trị dinh dưỡng, màu sắc và giá thành khác nhau.

Về giá trị dinh dưỡng

Tinh bột nghệ được sản xuất dựa trên máy móc hiện đại để tách bỏ những thành phần gây hại như các tạp chất, nhựa nghệ, để thu được phần tinh chất của củ nghệ. Nhờ đó có hàm lượng curcumin rất cao. Thông thường, để sản xuất được 1kg bột nghệ cần đến 30kg nghệ tươi.

Hình 1 -Tinh bột nghệ có màu vàng nhạt và hàm lượng curcumin cao hơn bột nghệ
Hình 1 -Tinh bột nghệ có màu vàng nhạt và hàm lượng curcumin cao hơn bột nghệ

Trong khi đó, bột nghệ được sản xuất bằng các phương pháp thủ công nên hàm lượng curcumin không cao bằng. Ngoài ra trong bột nghệ còn lẫn nhiều tạp chất khác.

Vì vậy, vì giá trị dinh dưỡng cao và cần nhiều nguyên liệu để chế biến ra thành phẩm nên hơn giá thành của tinh bột nghệ so với bột nghệ cũng sẽ cao hơn.

Về màu sắc, mùi vị

Tinh bột nghệ thường có màu vàng nhạt. Vì đã tách được tinh dầu nên khi uống không, tinh bột nghệ chỉ có xốp nhẹ chứ không tạo ra mùi hăng khó. Khi hòa vào nước trong vài phút, tinh nghệ sẽ bị lắng xuống dưới đáy vì bản chất tinh bột nặng hơn nước chứ không tan trong nước.

Bột nghệ thường có màu vàng sẫm. Khi ngửi thì nghe mùi hắc, khi uống thì có mùi nghệ đắng rất khó uống. Nếu hòa vào nước để ít phút sẽ có cặn nghệ và nhựa nghệ nổi lên trên bề mặt rất nhiều.

2. Tinh bột nghệ với mật ong có tác dụng gì cho sức khỏe

Phòng ngừa ngừa ung thư

Hình 2 - Mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng phòng ngừa ung thư
Hình 2 – Mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng phòng ngừa ung thư

Tinh bột nghệ chứa hàm lượng lớn curcumin, còn mật ong thì có thành phần giàu các axit hữu cơ và các hợp chất phenolic, trong đó quan trọng nhất là flavonoid. Đây đều là những chất chống oxy hóa tự nhiên, có tác dụng phân giải các gốc tự do gây ung thư.

Các công trình nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, hoạt chất curcumin có tác dụng làm tăng hiệu quả thuốc cisplatin dùng trong điều trị ung thư đầu cổ. Đồng thời thúc đẩy quá trình kích thích tế bào ung thư tự hủy theo chương trình.

Tăng cường hệ miễn dịch

Ngoài ngăn ngừa ung thư thì tinh bột nghệ với mật ong có tác dụng gì nữa? Tinh bột nghệ và mật ong đều có đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn rất mạnh. Chúng giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình đào thải các tác nhân gây hại ra bên ngoài. Nhờ đó, chống chọi lại các loại bệnh tật tốt hơn.

Điều trị viêm loét dạ dày

Hình 3 - Tinh bột nghệ và mật ong thường dùng để điều trị viêm loét dạ dày hiệu quả
Hình 3 – Tinh bột nghệ và mật ong thường dùng để điều trị viêm loét dạ dày hiệu quả

Tinh bột nghệ thường được dùng làm gia vị để các món ăn có màu sắc bắt mắt, mùi vị hấp dẫn hơn. Khi kết hợp với mật ong còn tạo ra hợp chất có tác dụng rất tốt đối với hệ tiêu hóa, kích thích cảm giác ăn ngon miệng. Nếu dùng với liều lượng thích hợp, tinh bột nghệ với mật ong sẽ giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi các loại vi khuẩn xâm nhập qua đường tiêu hóa như E. Coli và Salmonella.

Giảm Cholesterol HDL và triglyceride

Một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, người thường xuyên sử dụng tinh bột nghệ và mật ong sẽ giúp làm giảm 5 lần nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch. Nguyên nhân là do tinh bột nghệ và mật ong giúp làm giảm cholesterol toàn phần và tăng đáng kể lượng cholesterol HDL. Mặt khác, nó cũng làm giảm nồng độ triglyceride trong máu – tác nhân chính gây nên tình trạng kháng insulin, dẫn đến bệnh tiểu đường.

3. Tinh bột nghệ với mật ong có tác dụng gì cho làm đẹp

Làm trắng sáng da, sạch mụn và trẻ hóa da

Bên cạnh các lợi ích về sức khỏe thì tinh bột nghệ với mật ong có tác dụng gì cho làm đẹp hay không, cũng là một vấn đề được nhiều chị em quan tâm.

Hoạt chất curcumin trong tinh bột nghệ có phân giải và ức chế quá trình tổng hợp sắc tố gây nám, sạm da melanin. Vì vậy, có thể giúp làm mờ vết thâm mụn, tàn nhang, nám da nhanh chóng, hiệu quả.

Hình 4 - Tinh bột nghệ và mật ong giúp làm trắng sáng da hiệu quả
Hình 4 – Tinh bột nghệ và mật ong giúp làm trắng sáng da hiệu quả

Còn mật ong thì chứa nhiều flavonoid, một hợp chất rất cần thiết cho quá trình tổng hợp vitamin C, chất dinh dưỡng quan trọng chịu trách nhiệm cho việc tăng trưởng và tái tạo mô. Đồng thời, các chất kháng viêm có trong mật ong cũng giúp làm sạch bụi bẩn, tế bào chết trên da và tiêu diệt vi khuẩn.

Vì thế, sự kết hợp của tinh bột nghệ và mật ong sẽ giúp ngăn ngừa và điều trị mụn hiệu quả, mang lại cho bạn làn da trắng sáng, mịn màng, tươi trẻ rạng ngời.

Giảm cân hiệu quả

Tinh bột nghệ và mật ong có khả năng phá vỡ kết cấu, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể. Đồng thời làm tăng cường sự đào thải chất béo ra khỏi cơ thể. Hơn nữa, hợp chất trên cũng giúp cung cấp nhiều năng lượng hơn khiến bạn lâu đói hơn, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp giảm cân hiệu quả.

4. Cách pha tinh bột nghệ với mật ong đúng chuẩn

Chúng ta đã biết tinh bột nghệ với mật ong có tác dụng gì đối với sức khỏe và làm đẹp. Mỗi cách kết hợp tinh bột nghệ với mật ong sẽ mang lại những công dụng khác nhau. Vì thế, để đảm bảo hiệu quả tối ưu nhất, bạn cần biết cách pha chế đúng liều lượng và đúng thao tác.

Cách uống tinh bột nghệ và mật ong chữa đau dạ dày

Cách thực hiện như sau: Hòa trộn 2 muỗng cà phê bột nghệ nguyên chất với 1 thìa cà phê mật ong trong 150ml nước ấm. Khuấy đều sao cho nghệ và mật ong tan vào nhau và thành dung dịch đồng nhất. Mỗi ngày uống từ 2 – 3 cốc, uống trước khi ăn 30 phút hoặc sau ăn 1 tiếng.

Cách làm mặt nạ tinh bột nghệ và mật ong giúp trị mụn, trắng da

Các bước thực hiện:

Bước 1: Hòa trộn hỗn hợp gồm 1 thìa cà phê tinh bột nghệ với 2 thìa cà phê mật ong, khuấy đều cho đến khi thành hỗn hợp sánh mịn.

Bước 2: Rửa sạch mặt bằng nước ấm để làm mềm da và thông thoáng lỗ chân lông, sau đó lau khô bằng khăn mềm.

Bước 3: Thoa hỗn hợp lên da mặt, đợi trong khoảng 15 – 20 phút rồi rửa sạch bằng nước mát. Để tăng cường hiệu quả, bạn có thể dùng thêm serum nuôi dưỡng da từ sâu bên trong. Áp dụng đều đặn 2 – 3 lần mỗi tuần để có làn da da mềm mại, trắng sáng và sạch mụn.

Tóm lại, tinh bột nghệ và mật ong có nhiều tác dụng cho sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên, chữa đau dạ dày và trị mụn, sáng da, làm mờ vết thâm là những tác dụng phổ biến nhất. Mỗi cách kết hợp và pha chế sẽ mang lại một số công dụng khác nhau. Vì thế, bạn hãy lưu ý khi áp dụng để đạt được hiệu quả tối ưu nhất.

Bình luận

    Bình luận mới vừa được thêm vào. Click để xem
    0 bình luận

    Bài viết liên quan