Chỉ ăn cơm với rau có giảm cân không? Mẹo giảm cân với rau


Với mục đích có được vóc dáng đẹp nên hiện nay nữ giới hay nam giới có nhu cầu giảm cân luôn quan tâm nhiều đến chế độ ăn. Hầu hết mọi người luôn thắc mắc rằng việc chỉ ăn cơm với rau có giảm cân không.

Để giải quyết câu hỏi này cùng tìm hiểu rau có tác động đến quá trình giảm cân như thế nào nhé. Cùng Bí Quyết Khỏe Đẹp tìm hiểu nhé!

Thành phần dinh dưỡng có trong rau

Để biết được chỉ ăn cơm với rau có giảm cân không, chúng ta cần tìm hiểu các thành phần dinh dưỡng có trong rau cũng như tác dụng của từng thành phần đó

Rau là thực phẩm có nguồn gốc thiên nhiên nên vô cùng có lợi cho sức khỏe bởi sự đa dạng về chất dinh dưỡng trong rau. Tuy nhiên, có nên chỉ ăn cơm với rau để giảm cân không? Chúng ta cùng tìm hiểu cụ thể hơn nhé

  • Các loại vitamin
  • Chất chống oxy hóa
  • Acid hữu cơ
  • Lipid, Glucid, Protid
  • Các chất khoáng tính kiềm như magie, kali, canxi
  • Chất sắt
  • Chất xơ
Chỉ ăn cơm với rau có giảm cân không?
Chỉ ăn cơm với rau có giảm cân không?

Tác dụng của rau xanh đối với cơ thể

  • Các loại vitamin ( vitamin A, C…)

Chẳng hạn như hàm lượng vitamin A hòa tan tốt các chất béo và cung cấp nguồn dinh dưỡng cho cơ thể. Hỗ trợ duy trì sức bền và bảo vệ cho các tế bào thận, gan, da, phục hồi vết thương nhanh chóng nhờ vitamin A giúp gia tăng lượng hồng cầu. Bên cạnh đó, đóng vai trò tích cực giúp sáng mắt.

Vitamin C dồi dào trong rau sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể chống lại các vi khuẩn xâm nhập gây bệnh. Nhờ đó, ngăn ngừa được các bệnh như tim mạch, gout, đường huyết hay tăng acid uric trong máu. Các vấn đề về thiếu máu, giảm trí nhớ cũng được cải thiện nhờ việc bổ sung vitamin sản sinh ra tế bào lympho.

  • Chất chống oxy hóa

Các chất oxy hóa có trong rau có tác dụng cải thiện sức khỏe và tránh việc lây nhiễm của các bệnh mãn tính. Đồng thời, các chất này tạo nên cấu trúc tế bào giúp ngăn ngừa bệnh đường huyết hiệu quả.

  • Chất xenluloza

Chất này tồn tại dưới dạng liên kết với chất pectin có khả năng kích thích các nhu động ruột thực hiện chức năng của mình và giúp quá trình tiết dịch diễn ra hỗ trợ cho hoạt động tiêu hóa.

  • Lipid, Glucid, Protid

Những chất này có tác động chủ yếu đến dạ dày bằng các hoạt động tiết dịch để kích thích quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi cũng như quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.

Trong rau có rất nhiều chất dinh dưỡng
Trong rau có rất nhiều chất dinh dưỡng
  • Các chất khoáng tính kiềm như magie, kali, canxi

Có tác dụng trong quá trình trung hòa và kiểm soát các sản phẩm axit do quá trình chuyển hóa hoặc do thức ăn tạo thành. Đồng thời kali dễ dàng hòa tan được trong dịch tiêu hóa và trong nước. Cũng như các kali dưới dạng muối cũng giúp làm giảm sự tích tụ nhiều cải thiện vấn đề lợi tiểu.

  • Chất xơ

Hàm lượng rau xanh vô cùng dồi dào giúp cho cơ thể có cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn cũng tác động hỗ trợ quá trình thèm ăn hiệu quả.

Chỉ ăn cơm với rau có giảm cân không?

Theo các chuyên gia là không nên. Tuy rau chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi những chế độ giảm cân chỉ ăn rau sẽ không được khuyến khích thực hiện. Bởi vì:

Trong rau sẽ không cung cấp đủ dưỡng chất để chuyển hóa thành các chất để nuôi dưỡng cơ thể dễ dẫn đến suy nhược cũng như làm giảm chức năng của một số cơ quan khác.

Cũng như không có đủ năng lượng để hoạt động trong cuộc sống hằng ngày. Vì vậy bạn cần có chế độ ăn kiêng khoa học đảm bảo đủ chất dinh dưỡng để quá trình giảm cân diễn ra lành mạnh và không ảnh hưởng sức khỏe.

Không nên chỉ ăn cơm với rau để giảm cân
Không nên chỉ ăn cơm với rau để giảm cân

Chỉ ăn rau không có tốt không?

Cơ thể người có thể hoạt động bình thường khi không có đường. Tuy nhiên, rất khó để loại bỏ carbohydrate hoàn toàn khỏi chế độ ăn. Nếu duy trì chế độ ăn kiêng bằng rau trong thời gian sẽ khiến cơ thể bạn thiếu chất dinh dưỡng. Từ đó dẫn tới một số vấn đề sức khỏe như thường xuyên chóng mặt, hoa mắt, không có sức,…

Thay thế carbohydrate bằng chất béo và các nguồn protein giàu chất béo làm tăng lượng chất béo hòa tan và cholesterol trong máu. Điều này khiến nguy cơ tim mạch xảy ra cao, nguy hiểm với sức khỏe.

Thiếu glucose, cơ thể sẽ phân hủy chất béo dự trữ để lấy năng lượng. Quá trình này khiến xeton trong máu tích tụ dẫn tới các triệu chứng đau đầu, mệt mỏi, suy nhược, khó chịu,…

Vì thế chỉ ăn rau là không tốt, bạn nên ăn các nguồn thực phẩm carbohydrate lành mạnh hơn. Ví dụ như ngũ cốc nguyên hạt, khoai tây, rau, trái cây và các loại đậu, vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa giúp cơ thể khỏe mạnh.

Nên ăn thêm các loại hạt để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể
Nên ăn thêm các loại hạt để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể

Cần ăn bao nhiêu rau là đủ?

Sau khi thắc mắc ăn cơm thay rau có giảm cân không được giải đáp, nhiều người lại phân cần ăn bao nhiêu rau là đủ? Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, mỗi ngày cơ thể chỉ nên tiêu thụ 25gram rau. Nếu ăn nhiều hơn lượng quy định sẽ khiến bụng bị đầy hơi, khó tiêu. Thậm chí, tình trạng táo bón của bạn có thể trở nên nghiêm trọng.

Bên cạnh ăn rau, bạn nên ăn các loại thực phẩm khác như ngũ cốc, khoai lang, các loại đậu,… cung cấp dưỡng chất cần thiết. Chỉ ăn rau sẽ khiến cân nặng giảm nhanh những đồng thời khiến cơ thể thiếu hụt các protein, chất béo và carbohydrate.

Ăn rau thay cơm có giảm cân không?

Nhiều người có cân nặng quá khổ thường thắc mắc ăn rau thay cơm có giảm cân không? Câu trả lời là có. Việc cắt giảm tinh bột và tập trung vào các loại thực phẩm giàu protein và chất xơ sẽ giúp cân nặng của bạn giảm đáng kể.

Mỗi ngày cơ thể người cần 2000 – 2500 calo để duy trì hoạt động sống. Nếu bạn không đảm bảo cung cấp đủ calo cần thiết sẽ khiến cơ thể gặp những vấn đề sức khỏe không tốt. Dù bất kỳ chế độ giảm cân nào bạn cũng cần đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Chế độ giảm cân bằng rau tương đối an toàn nhưng bạn cần dựa vào sự trao đổi chất, mức độ vận động của cơ thể để biết lượng rau cần ăn mỗi bữa. Những người vận động nhiều, cần lượng calo lớn sẽ phải ăn nhiều hơn người không hoạt động. Bạn nên kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau để đảm bảo dinh dưỡng.

Ăn rau giúp giảm cân nhanh chóng và hiệu quả
Ăn rau giúp giảm cân nhanh chóng và hiệu quả

Các loại rau tốt cho quá trình giảm cân

Thắc mắc về việc chỉ ăn cơm với rau có giảm cân không – tuy câu trả lời là không những không thể phủ nhận giá trị mà rau đem lại cho quá trình giảm cân là vô cùng lớn

Cà rốt

Lượng beta – caroten, magie, canxi và vitamin trong cà rốt rất dồi dào có khả năng ngăn ngừa các tác nhân gây ung thư, các bệnh lý về tiêu hóa. Đồng thời, cà rốt có tác dụng đào thải độc tố, thanh lọc cơ thể để giúp quá trình giảm cân hiệu quả mà không làm suy nhược hay thiếu hụt năng lượng cho cơ thể

Bắp cải

Một số vitamin phổ biến trong bắp cải như vitamin A, C, K và các khoáng chất chống oxy để ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Ức chế quá trình chuyển hóa của glucid để tạo thành chất béo. Đặc biệt, trong bắp cải không chứa chất béo nên đảm bảo quá trình giảm cân thuận lợi hơn.

Cải xoong

Các chất dinh dưỡng như sắt, canxi, vitamin B1, B2, B3, vitamin A cùng các chất có khả năng chống oxy hóa tốt sẽ giúp loại bỏ các chất béo tích tụ và tăng cường quá trình đốt cháy mỡ thừa chuyển hóa năng lượng duy trì sức khỏe và các hoạt động cho cơ thể.

Rau chân vịt

Trong rau bó xôi tồn tại một lượng lớn các axit amin và protein đóng một vai trò không thể thiếu khi bắt đầu quá trình ăn uống theo chế độ để giảm cân. Chúng giúp tiêu hao đáng kêt lượng mỡ thừa và đem lại một cơ bắp săn chắc

Cải bông

Có hoạt chất sulforaphane để tăng cường testosterone, ngừa ngừa quá trình tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Bằng việc giúp cơ thể no lâu hơn để giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. bên cạnh đó còn hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh ở tim mạch hay khó tiêu, đầy hơi ở dạ dày.

Có nhiều loại rau tốt cho quá trình giảm cân
Có nhiều loại rau tốt cho quá trình giảm cân

Su su luộc

Trong 100g su su luộc chỉ chứa khoảng 30 calo. Đây là món ăn giúp các nàng lấy lại được vóc dáng thon thả nhanh chóng. Ăn su su thường xuyên giúp hạn chế nguy cơ bệnh tim mạch như tăng huyết áp, tăng cholesterol, và lưu lượng máu thấp.

Ăn su su thường xuyên còn giúp hạn chế nguy cơ bệnh tim mạch như tăng huyết áp
Ăn su su thường xuyên còn giúp hạn chế nguy cơ bệnh tim mạch như tăng huyết áp

Giá đỗ luộc

Giá đỗ luộc giúp giảm cân nhanh, trong 100g chứa khoảng 31 calo. Ăn giá đỗ hỗ trợ nhuận tràng, giảm thiểu các bệnh về đường ruột và tim mạch. Giảm cân bằng giá đỗ không lo các vấn đề về da như nhăn nheo, thiếu nước hoặc tái sạm.

Rau muống luộc

Rau muống phổ biến và được nhiều người dùng trong chế độ ăn kiêng vì giúp no lâu, dễ tiêu. Trong 100g rau muống chỉ chứa khoảng 30 calo, bạn có thể ăn thoải mái mà không lo lên cân. Rau muống có tính lạnh, được dùng để giải độc và thanh nhiệt tốt.

Cách giảm cân với rau hiệu quả

  • Thêm rau vào bữa ăn để hạn chế nạp lượng lớn calo vào cơ thể

Có thể dùng hoặc thay thế các món ăn vặt, đồ đóng hộp, đồ chiên nhiều dầu mỡ bằng rau. Hàm lượng chất xơ và các chất thiết yếu khác sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn và kiềm chế được việt ăn những thực phẩm không lành mạnh

  • Chế biến rau bằng các cách đơn giản tránh nhiều gia vị và dầu mỡ

Tuy gia vị, dầu mỡ sẽ làm món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn hơn. Nhưng khi chế biến rau quá nhiều da vị sẽ vừa làm giảm và triệt tiêu các dinh dưỡng có trong rau, phá vỡ quá trình giảm cân và làm tăng cân nhanh hơn. Thay vào đó bạn có thể đem rau đi luộc hoặc hấp vừa đơn giản lại vừa đảm bảo dinh dưỡng

  • Ăn đúng giờ và thay đổi rau thường xuyên

Ăn đúng bữa sẽ giúp cơ thể có chế độ ăn uống và tiêu hóa dễ dàng, cũng như việc thay đổi các loại rau thường xuyên để tận dụng được sự đa dạng về dinh dưỡng trong các loại rau và để giảm bớt sự nhàm chán, đơn điệu.

Lưu ý khi ăn rau giảm cân

Nên dùng rau kết hợp với cơm và các thực phẩm chứa nhiều nguồn dinh dưỡng khác nhau: để đảm bảo việc cung cấp đủ dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể hoạt động. Vì chỉ ăn cơm với rau sẽ dễ gây ra tình trạng suy nhược cơ thể, tổn thương cho dạ dày

Trước khi chế biến cần đảm bảo lựa chọn rau tươi, sạch, không thuốc trừ sâu..để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Khi luộc rau không nên để quá lâu, nên vớt rau ra sớm để đảm bảo độ tươi và chất dinh dưỡng trong rau

Bảo quản rau trong túi kính có thiết kế thoát hơi để giữ được xanh tươi.

Không nên bảo quản lâu khi rau đã qua quá trình chế biến, vì sau một thời gian rau sẽ đổi màu và hỏng dần trở thành thực phẩm có hại cho cơ thể.

Để làm giảm quá trình tác động nhiệt lên rau làm bất lượng chất dinh dưỡng nhất định bạn có thể chế biến thành các món rau trộn hoặc ăn trực tiếp với một số loại rau

Trong khẩu phần ăn cần có đủ 3 nhóm chất carbohydrate, protein, fat. Trong đó, bạn nên ăn nhiều rau củ và cá, hạn chế tinh bột và đường.

Chia nhỏ bữa ăn hằng ngày thành 4 hoặc 5 bữa để cơ thể không bị đói và thèm ăn. Các bữa phụ nên ăn trái cây hoặc các loại hạt khô ít calo để không bị tăng cân.

Hạn chế tối đa ăn vặt, đặc biệt là các thức ăn chứa nhiều chất béo có hại như snack, gà rán, khoai tây chiên,…

Ưu tiên rau luộc hoặc hầm để kiểm soát lượng calo. Khi luộc rau không nên để bị nát làm mất dưỡng chất trong thực phẩm.

Khi làm salad rau củ bạn hạn chế dùng các loại sốt kem, sốt dầu trứng, mayonnaise,… để trộn. Các loại sốt này sẽ làm tăng lượng calo trong món ăn lên cao.

Nên trang bị những kiến thức cơ bản khi bắt đầu chế độ ăn giảm cân
Nên trang bị những kiến thức cơ bản khi bắt đầu chế độ ăn giảm cân

Những thông tin trên có lẽ đã giúp bạn phần nào cho thắc mắc chỉ ăn cơm với rau có giảm cân không. Hy vọng sẽ giúp bạn có kiến thức trong việc thiết lập chế độ ăn uống để giảm cân thật khoa học.

Bình luận

    Bình luận mới vừa được thêm vào. Click để xem
    0 bình luận

    Bài viết liên quan